Velouté de courgette à la vache qui rit

Publié le par FANIE

Avec le froid qui s'installe chez nous, une bonne soupe n'est pas de refus, surtout quand elle se mélange avec la vache qui rit, les enfants en mangent sans se rendre compte qu'on a mis des courgettes dedans!!!

(Une idée piochée dans le magazine Télé Star Cuisine)

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Ingrédients :

 

- 4 courgettes

- 8 portions La vache qui rit

- 1 oignon

- Du gros sel

 

Préparation :

 

1 - Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Epluchez l'oignon et divisez-le en quatre.

2 - Portez à ébulition une casserole d'eau, puis ajoutez 1c. à c. de gros sel et les légumes. Laissez cuire environ 20 minutes.

3 - Ajoutez le fromage et passez au mixeur à potage. Et dégustez votre soupe!!!

 

Bon appêtit... un bol de ma soupe vous tente????

 

Publié dans Soupes

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Céline 20/01/2011 12:11


Mon fils adorerait je pense ! biz


nanie 18/01/2011 13:21


ah ben c'est amusantmais le plus grand des hasards veut que j'ai publié quasi la même recette aujourd'hui !!! ce qui est vraiment un hasard c'est que j'ai programmée ma recette il y a 15 jours !!!
lol
et je confirme, c'est super bon !!


Mathilde 17/01/2011 20:31


J'adore la couleur, j'ai fait un peu le même velouté mais avec du Kiri ;)


Séverine Lustucrubleu 17/01/2011 13:07


Quelle couleur on dirait de la pistache!!! bises* !


véb 17/01/2011 00:07


Je passe Fanie te souhaiter un bon début de semaine et biz bien cordiale