Tarte aux courgettes et lardons

Publié le par FANIE

A la fin du mois le frigo est vide, alors quand il ne reste pas grand chose... on essaie de trouver la bonne idée qui plaiera à tout le monde : des lardons (c'est bon tout le monde aime!!! lol) mais les courgettes ben tout le monde n'aime pas alors on va ruser pour en faire manger aux loulous... des courgettes rapées dans une tarte ni vu ni connu LOL!!!

Et ça a marché jusqu'à ce que je dise à  ma fille "tu viens de manger des courgettes", oh la tête qu'elle a fait, elle était pas contente!!! LOL

Faut bien tricher pour leur faire manger des légumes à ses enfants!!!!

quiche-courgette--1-.JPG

 

Allez assez parlé voilà la recette :

Ingrédients :

1 oignon
200 g de dès de lardons fumés 
2 courgettes
20 cl de crème
3 oeufs
sel, poivre


Préparation :                                                                                                                 

Préchauffez le four à 180°C (th. 6) 
1 - Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau.
2 - Faites fondre les lardons dans une sauteuse sur feu doux sans matière grasse puis les courgettes. Laissez réduire, salez et poivrez.
3 - Dans une jatte, battez les oeufs et la crème.
4 - Mettez la pâte dans un moule beurré ou avec du papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez-y le mélange lardons-courgettes et versez les oeufs et la crème.                                                                                                                          5 - Enfournez votre tarte dans votre four pendant environ 30 minutes.

quiche-courgette--5-.JPG

Commenter cet article

chezmel 31/05/2010 17:29


miam miam délicieux
il va falloir que j'essaie
Mélanie


OMVM - recettespreferees 30/05/2010 17:59


je te souhaite un bon dimanche


omvm 29/05/2010 21:28


Merci pour ces bonnes recettes


annie 29/05/2010 17:47


hum ça a l'air bon cyril veut essayer


Mathilde 28/05/2010 20:46


Une bonne tarte à la courgette, j'en fais souvent car on aime beaucoup ça!
Bisous!