Mon brownies

Publié le par FANIE

Y'a bien longtemps que j'avais envie de faire un brownies pour faire plaisir à ma grande puce qui adore ça... celui là était très bon, bien fondant  et n'est pas resté longtemps dans le plat!!!

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Ingrédients :

 

- 220g de sucre

- 110g de beurre pommade + 5g pour le moule

- 190g de chocolat noir

- 180g de farine + 1 cuillère pour le moule

- 3 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

-1/2 cuillère à café de sel

- 90g de noix de pécan

- 100g de poudre d'amande

 

 

Préparation :

 

1 - Préchauffez le four th6 ou 180°c

2 - Beurrez le moule  et farinez-le, faîtes tomber l'excédent en le tapotant à l'envers.

3 - Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans un saladier ou un cul-de-poule, avec le beurre, sur un bain-marie. Retirez de la source de chaleur dès que le chocolat est entièrement  fondu.

4 - Ajoutez le sucre et les oeufs sans trop les travailler. Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les au mélange, ainsi que le sel et le sucre vanillé. Mélangez soigneusement.

5 - Ajoutez enfin les noix de pécan et la poudre d'amande. Mélangez de nouveau.

6 - Versez dans un moule carré  et faîtes cuire 30 à 35 minutes.

7 - Laissez refroidir 30mn hors du feu. Décollez les parois puis retournez le moule sur une planche. Laissez refroidir complètement et découpez en carrés de 5cm de côté.

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lypha 08/09/2010 12:57


Un petit bonjour au milieu de cette recette que j'adore !
Je vous souhaite une belle journée à toute la famille et j'espère que tout se passe bien à l'école !
Les petits cadeaux se préparent !
Bisous
Lypha


m_lunatique_91 14/07/2010 14:47


waouh ils ont vraiment l'air bon tes brownis !!!
ça me met l'eau à la bouche ^^


Juliette 08/07/2010 11:35


Moi aussi j'adore les brownies !
Bonne journée !


Isma 21/06/2010 22:05


Whaooo quelle superbe texture ! bisous


annie 21/06/2010 14:45


merci steph pour les tres bon desserts que tu nous a fait.
ton gateau etait delicieux et tes verrines j'ai adoree.
gros bisous a vous 5