Gratin d'omelette à la tomate

Publié le par FANIE

Il ne me restait quasiment plus rien dans le frigo, du genre des oeufs, du gruyère... et dans mon placard j'ai vu une boite de tomates pelés... je me suis donc inspiré d'une recette d'un de mes livre de cuisine "une petite faim, 280 mets salés et sucrés" un livre qui regorge de recettes rapides à faire!!!

Assez parlé, voilà la recette :

  gratin omelette et tomates (4)

Ingrédients :

 

- 8oeufs ( moi il m'en restait 7)

- 400g de tomates pelés en conserve

- 20cl de crème liquide

- 2 cuillères à soupe de lait

- 70g de fromage râpé

- De l'huile

- 20g de beurre

- sel et povre du moulin

 

Préparation :

 

1 - Préchauffer votre four à 210°c

2 - Egoutter soigneusement la boîte de tomates pelées. Ecraser les tomates avec une fourchette pour les réduire en purée. Saler et poivrer.

3 - Casser les oeufs dans une jatte. Saler et poivrer. Ajouter le lait. Mélanger à la fourchette sans fouetter.

4 - Huiller au pinceau un plat allant au four et répartir les oeufs puis la purée de tomates dessus et la crème liquide puis tourner avec une cuillère.

5 - Couvrir de fromage râpé et parsemer de copeaux de beurre.

6 - Enfourner pendant 20 minutes et déguster...

 

Publié dans Plat principal

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lypha 08/08/2010 17:53


Bien belle recette et bonne idée quand il n'y a plus grand chose à manger.
Je te fais un petit coucou pendant que l'Elfe est venu fourrer son nez dans ma cuisine, il est à la chasse aux vers microcospiques des framboises sauvages. A cette vitesse, je n'aurai rien fait
d'ici demain
Je retiens dans un coin de mon cerveau ta petite recette bien sympa de tous les jours
Bisous et bonne fin de soirée
Lypha


Andorphine 24/07/2010 18:15


C'est encore la preuve qu'avec rien, on peut faire qqch de bien et de bon ! J'ai fait quasiment la même recette à cela près, et c'est délicieux !!


RiriColibri 04/07/2010 22:02


un petit coucou comme ça, pour faire plaisir^^


Séverine Lustucrubleu 04/07/2010 14:56


Je passe te faire un coucou!!


red 04/07/2010 10:00


bonjour fanie,
je te remercie de toutes tes visites , je te prie de m'excuser pour mon absence (une fin d'année scolaire très chargée et les préparatifs des vacances)........
il est délicieux ton gratin ..........
je te souhaite un agréable dimanche........
bisous