Gaufres liégeoises

Ohhh maman tes gaufres, elles sont trop bonnes... et puis ben y'avait plus rien dans le plat en moins de 10 minutes!!!!

Alors pour le coup, c'est sûr, j'en referais!!!!

ma source : 140 desserts de grand-mère

Ingrédients :

- 400g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1,5 cuil. à café de levure boulangère déshydratée

- 2 oeufs

- 14cl de lait

- 200g de beurre

- 180g de sucre perlé

- 1/2 cuil. à café de sel

Préparation :

1 - Mélangez la farine, le sucre et la levure, placez le tout dans le bol d'un robot. Battez les oeufs avec le lait, ajoutez le sel. Versez le mélange liquide sur le mélange farine-sucre et faîtes tourner le robot jusqu'à la formation d'une boule. Ajoutez le beurre tempéré et laissez tourner le robot jusqu'à ce que la pâte l'intègre.

Laissez reposer 30 minutes.

2 - Versez la pâte sur un plan de travail fariné, ajoutez le sucre perlé, divisez la pâte en 12 parts et façonnez des petites boules de pâte.

Mettez le gaufrier à chauffer et placez-y les boules de pâte. Laissez cuire et dorer 1 à 2 minutes selon votre gaufrier. Placez sur une grille pour les laisser refroidir.

... elles sont pas belles mes gaufres liégeoises???????????