Brick de compote de pommes

Publié le par FANIE

Avec ma grande puce, nous avons fait ses gateaux  croustillants mais fondants... pas facile le pliage mais le résultat  le vaut bien!!!!

La compote à l'intérieur était très bonne et bien fondante!!!!

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Ingrédients :

 

- 4 pommes

- 50g de sucre semoule

- 6 feuilles de brick

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 cuillère à café de cannelle

- 4 cuillères à soupe d'eau

- 50g de beurre

 

Préparation :

 

1 - Prechauffez le four à 200°c ou th. 7

 

2 - Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les dans un plat allant au micro-ondes et saupoudrez de sucre, de sucre vanillé et de cannelle. Ajoutez de l'eau et couvrez le plat avec du film étirable et faîtes cuire au four à micro-onde pendant 2 fois 5 minutes. Mélangez entre les deux.

 

3 - Faîtes fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-onde. Decoupez les feuilles de brick en deux. Prenez une moitié de feuille de brick, badigeonnez-la de beurre de chaque côté, puis repliez la partie arrondie de manière à obtenir une bande rectangulaire.

 

4 - Placez l'équivalent d'une cuillère à café de compote en bas de la bande, à environ 3cm du bord. Repliez le bord en bas à droite sur la compote, puis repliez  en quinconce de manière à obtenir un triangle. Repiez le petit bout de feuille de brick dans le triangle.

Répètez l'opération pour en avoir 12.

 

5 - Posez les triangles obtenus sur une grille de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glissez la grille dans le four pendant 10 minutes.

A la sortie du four, saupoudrez avec de la cannelle et du sucre glace.

 

Et dégustez tiède ou froid...

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Le pliage a l'air compliqué mais en faites c'est tout simple, faut juste prendre la main!!!! Chloë était ravie de le faire, elle ne voulait plus s'arrêter!!! lol

 

Merci à vous qui me rendez visite et me laissez des coms!!!!

Bisous bisous!!!!

 

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Mathilde 24/06/2010 21:53


Des gourmandises toutes simples, comme je les aime :)


Lizzie 24/06/2010 16:22


Miam ... comme ça doit être bon !
Bonne après-midi :)


Nadège 19/06/2010 21:56


Bravo Chloé !!!


red 03/06/2010 07:53


bonjour fanie,
délicieuses tes bricks aux pommes ... un délice et une belle aide de ta fille c'est super ......
bonne journée à vous deux
bisous


Séverine 19/05/2010 14:35


Bonjour Fanie,

Merci pour les nombreux commentaires que vous laissez sur mon blog.
Je vais tenter votre recette avec les feuilles de brick car c'est une "matière" que je ne maîtrise pas du tout. Jamais tentée d'ailleurs...
Super votre message d'accueil (encore un truc que je ne sais pas faire :)
A une prochaine visite,

Séverine


FANIE 19/05/2010 20:40



Bonsoir,


Merci pour ces compliments ça me touche beaucoup.


Le pliage des feuilles de brick c'était une première pour moi et j'y suis arrivée après plusieurs essais LOL!!!


A bientôt et bonne continuation