Cake au yaourt et lait de coco
Aujourd'hui, je participe à "un tour en cuisine" Tour rapide N°158
Et le hasard à fait que je dois piocher une recette chez "Les petits plats de Mimimarie" et que c'est également elle qui vient piocher une p'tite recette chez moi...
J'ai donc choisi, un cake au yaourt et lait de coco, car la gourmande que je suis, adore la noix de coco...
Voici la recette :
Ingrédients :
1 pot de yaourt
1 pot (de yaourt) de lait de coco
3 oeufs
1 pot de noix de coco râpée
3 pots de farine
1 sachet de levure
2 pots de sucre
1 pincée de sel
Préparation :
1 - Dans un saladier, ajouter le yaourt et le lait de coco. Mélanger.
2 - Conserver le pot de yaourt comme élément de mesure.
3 - Casser ensuite les oeufs un à un et mettre la noix de coco. Ajouter la farine, préalablement mélangée à la levure. Mettre ensuite le sucre et la pincée de sel.
4 - Bien remuer.
5 - Mettre la préparation dans un moule bien beurré et fariné et faire cuire dans un four à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Idéal pour le goûter... miammm
